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《得配本草》言桔梗“行表达窍，开提气血，能载诸药上浮，以消郁结。治痰壅喘促，鼻塞，肺痈，干咳，目赤，喉痹咽痛，齿痛口疮，胸膈刺痛，腹痛肠鸣。”指出其不仅可以治痰，还可以消解郁结。同时也解释了为什么我们总是说桔梗是信使，作为舟楫之药，载药上行。
治病时桔梗都是展现其彪悍的一面，平时调理身体的时候，桔梗也会展现其柔情的一面。前面说过桔梗可以作为药食同源，就好比最近潮湿的天气，可以做上一碗桔梗陈皮粥理气健脾、利咽化痰。
干桔梗30克，陈皮15克，小米120克，冰糖适量。将桔梗泡软，洗净，切薄片；陈皮去白，洗净，切细丝；小米淘洗干净；将小米、陈皮、桔梗同时放入锅内，加入适量水，武火煮沸，去浮沫，转文火炖煮30分钟，加入冰糖调味，待冰糖融化即可。
